日式XO醬牛肉藜麥飯三文治

生活良方有機三色藜麥
藜麥有「印加人的黃金」之稱，含豐富蛋白質﹑奧米加3﹑八種人體必須氨基酸，而且富含維生素Ｂ２，比其他穀物多兩倍纖維，對維持心血管和心臟的健康很有幫助。而且它低脂、低熱量、低糖且不含麩質，適合作米的替代品。

食譜

材料:

藜麥飯

醃料

製作方法

麥飯做法
1.米及藜麥洗淨後，放進電飯煲中同煮

做法
1.甘荀刨皮切絲

2.牛肉片加入醃料，醃15分鐘

3.雞蛋放入平底鑊煎熟

4.鍋內下油，放入甘荀以中火炒約2-3分鐘至軟身後，放入少許鹽調味後取出備用

5.將牛肉炒熟後，再加入XO醬炒勻後取出備用

6.枱上先放上保鮮紙，然後放上一片紫菜，先鋪上一層薄薄的藜麥飯，依次序放上１片生菜﹑甘荀﹑牛肉﹑雞蛋及再放1片生菜

7.先對摺上下的紫菜角到中央，再對摺兩邊的紫菜收口，用保鮮紙包好，最後在中間切開成兩份即成